Marche Rosso “Camerte” 2015 – La Monacesca

20,00

Annata: 2015

Denominazione: Marche Rosso IGT

Vitigni: sangiovese grosso 70%, merlot 30%

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2021/2036

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Giudizio di Tannico: 8/10

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di carne rossa

COD: 746 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Note di degustazione

Un rosso che dimostra personalità ed eleganza, frutto della fusione delle caratteristiche dei vitigni sangiovese grosso e merlot. Il colore è rosso rubino intenso, al naso prevalgono le note di ciliegia e mora, con cui si fondono lievi note terziarie. I tannini sono morbidi e il vino dimostra una piacevole bevibilità.

Abbinamenti

E’ un vino realizzato con due vitigni importanti, che danno vita a un vino intenso e strutturato. Si abbina bene a secondi piatti a base di carni rosse: arrosti, grigliate di carne mista, tagliate di manzo.

Marche Rosso “Camerte” 2015 – La Monacesca: Perché ci piace

Il Marche Rosso IGT “Camerte” La Monacesca nasce con l’obiettivo di coniugare l’eleganza e il carattere del sangiovese grosso con la potenza e la concentrazione tipiche del merlot. Il nome fa riferimento alla vallata Camertina, con l’intento di riproporre le antiche tradizione rossiste della zona di Matelica, che risalgono ai primi del ‘900 e che si sono poi perse negli anni. Dopo la pigia-diraspatura soffice, si procede alla fermentazione in acciaio, prima con rimontaggi e poi con délestages. Dopo la svinatura, il vino sosta in barrique di rovere per circa 6 mesi. Il blend dei due vini, matura poi per altri sei mesi in rovere e completa l’affinamento, prima della commercializzazione, con 6 mesi in bottiglia.

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