Franciacorta docg brut rosé Francesco I – Uberti

23,00

COLORE ROSA CONFETTO CON RIFLESSI ARANCIATI. SPUMA ABBONDANTE. PERLAGE SOTTILE E PERSISTENTE. PROFUMO FRESCO E FRUTTATO. SAPORE VIVACE INTENSO DI LIEVITO.

Descrizione

Le uve raccolte a mano nei vigneti di proprietà dell’azienda subiscono una leggera pressatura, il mosto ottenuto fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino alla messa in bottiglia dove avviene la rifermentazione del vino
base (con il metodo tradizionale).
Solo dopo lungo contatto con i lieviti (almeno 30-36 mesi), le bottiglie vengono sottoposte all’operazione di remuage e degorgement.

Servirlo a temperatura non superiore ai 10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6°-7°C. Vino di tutto pasto.

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