Champagne brut premier cuvee aoc – bruno paillard

56,00

Lo Champagne Première Cuvée Brut di Bruno Paillard si distingue, fin da subito, per eleganza, armonia ed equilibrio; prodotto a partire da uve pinot nero, chardonnay e pinot meunier – accuratamente selezionate all’interno di 35 diverse parcelle – riposa per almeno 36 mesi sui lieviti e regala un sorso scorrevole, pulito e di grande fascino.

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Descrizione

Lo Champagne Première Cuvée di Bruno Paillard è un’interpretazione necessariamente molto personale di tutta la regione, attraverso la selezione di 35 dei 320 cru di Champagne. È il portatore di bandiera della Maison. Di prima qualità, deve attraversare, restando fedele a se stesso, anni buoni come anni magri. Questo Champagne viene assemblato con uve 33% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 22% Pinot Meunier. L’élevage è prolungato ben oltre la durata legale: 3 anni sulle fecce seguite da un minimo di 5 mesi dopo il dégorgement. Nella sua evoluzione, la sua aerazione, il suo riscaldamento, rivela sentori leggeri di prugne e di pera. Il palato è pieno senza essere pesante, abbastanza lungo, lasciando una finitura molto chiara.

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