Brunello di Montalcino DOCG 2015 – La Gerla

Descrizione

Etichetta elegante e piacevole della cantina Gerla, simbolo di quello che può considerarsi un cru della denominazione Brunello di Montalcino.

Le sole uve di Sangiovese Grosso, vendemmiate con doppia selezione, in vigna e su tavolo di cernita, consentono di ottenere un mosto di prim’ordine fermentato con controllo della temperatura, con macerazione di circa 15 giorni. L’affinamento si svolge per 24 mesi in botti di rovere di varia capacità, cui segue l’imbottigliamento a caduta e ulteriore sosta di 6 mesi in condizioni controllate.

Rosso rubino intenso al calice, con sfumature che tendono al granato. Offre al naso profumi eterei, seguiti da sfumature floreali di viola mammola e iris, per poi esprimersi su note speziate di cannella, tabacco e cuoio. Il sorso è morbido e caldo, con un frutto pronunciato che accompagna l’intera esperienza gustativa.

Favoloso da accostare ai piatti di cacciagione e ai formaggi stagionati.