Il Locale

La Buvette al 44 di via vittoria nel cuore del tridente da oltre 30 anni offre un servizio di ristorazione non stop 7 giorni su 7 . Nel 2014 l’attuale gestione ha apportato un restailing dando l’idea di un bistrot francese, ma dal cuore italiano. 

L’arredamento in legno  richiama le antiche stazioni ferroviarie dei primi del 900, comprende anche un ampio banco  che la sera si trasforma in American bar per la preparazione dei nostri speciali drinks. Il locale dispone di due sale una interna ed una esterna con arredamento a tema !

Lo Staff

Lo staff Buvette! 

Sergio, Alessandro, Gianina e Nicoleta sono parte del personale della storica Buvette a pochi passi da piazza di Spagna. Con professionalità, cortesia e sorriso, sapranno accompagnare la vostra sosta da noi, a partire dalla colazione, che varia dalla più classica e tradizionale versione continentale, per spaziare con l’inglese, l’americana e la dietetica. 

All’ora di pranzo e cena sapranno consigliarvi i migliori piatti del giorno, oppure, i nostri classici della cucina romana,
italiana ed internazionale, suggerendovi l’abbinamento ideale con le mescite del giorno. 

Dal pomeriggio fino all’ora dello storico aperitivo alla Buvette Davide, Mattia, Matteo e Gianluca, i nostri bartender, addolciranno la vostra giornata consigliandovi il giusto abbinamento della nostra selezione di tè speciali in foglie, con i dolci di nostra produzione, convinceranno anche i palati più esigenti con una vasta scelta di cocktails storici, non solo, ogni giorno proporranno i signature drinks di loro creazione!

La Cucina

Locale storico del Tridente Romano, è un bistrot che dalle 8 del mattino fino alle 23 accoglie un pubblico multietnico.

Delizia i propri commensali dalla colazione, grazie ai  dolci fatti in casa e la gastronomia ricercata, passando ad un pranzo veloce ma non banale, arrivando ad un aperitivo con vini e cocktail di spessore, concludendo con cene a lume di candela.

Una cucina internazionale con piatti sia della trazione che fusion.

La nostra Cantina

Il vino parla e ha tanto da dire: territori, produttori, evoluzioni, cantine, millesimi, c’è un mondo da raccontare. La nostra carta dei vini, insieme alla nostra mescita che cambia periodicamente, è fornita di etichette che possono accontentare anche i palati più esigenti, con l’obiettivo di far scoprire la straordinaria ricchezza enologica del BELPAESE e mettendo in evidenza le singolarità e le eccellenze di ogni singola regione. Sempre attenti al giusto abbinamento con i piatti del nostro menù e a sorprendere con proposte sempre divertenti. 

Inoltre nel nostro e-commerce potrai comprare il nostro vino al prezzo di Enoteca. Scopri le offerte in corso!

Cocktail Bar

Ormai da anni, riferimento del centro storico per il buon bere. Al cocktail bar della Buvette, che apre tutti i giorni alle 17:00 potete assaporare i drink internazionali che seguono in maniera rigorosa le ricette dei Maestri della storia della mixology. Vista la presenza di oltre 40 etichette di gin, sarà per noi un piacere farvi provare diverse varianti di Martini cocktail e gin Tonic. Inoltre grazie ad uno staff appassionato vi invitiamo a scoprire i nostri signature con ricercate preparazioni home Made, fra i quali spicca una rivisitazione del Negroni il “Lunga Vita al Re”.

Caffetteria

Grazie ad un ottima selezione della materia prima ed a una pluriennale esperienza nel settore la caffetteria della Buvette è sicuramente uno punto di forza del locale ormai rinomato in tutta Roma.

Ogni mattina potrete scegliere fra le varie delizie preparate dalla nostra pasticceria quali croissant, pain au chocalat e piccole torte da credenza, da accompagnare magari con centrifugati o spremute di frutta fresca.

Una menzione d’onore la merita sicuramente il nostro “marocchino” fiore all’occhiello fra l’ampia scelta di cui potrete disporre.

La Pasticceria

Per garantire prodotti al passo coi tempi e soddisfare le esigenze della nostra clientela nasce l’idea di creare un laboratorio interno di pasticceria.

Le nostre pasticcere,Marta,Ilaria e Martina selezionano le migliori materie prime,con un occhio di riguardo a zuccheri e farine poco raffinate,che esaltano grazie alla cura giornaliera del nostro lievito madre.
Vi diamo il buongiorno con cake e lievitati tradizionali e francesi. 
Per tutto il corso della giornata vi accompagnamo con monoporzioni e raffinata biscotteria,ed in base alla stagione con gelati e cioccolate calde.

Su ordinazione e’ possibile avere torte da ricorrenza o contemporanee,senza trascurare i classici italiani e francesi.

La nostra offerta si completa con il servizio catering,un “su misura” alle necessità del cliente spaziando fino alla pasticceria salata

Catering

Siamo pronti a tutto! Riusciamo a soddisfare ogni vostra richiesta, dal compleanno di vostro figlio al vostro matrimonio, da una a cena intima a casa con amici con lo chef che vi cucina ad una grande festa.

Organizziamo eventi per le migliori boutique del centro storico sempre esclusivi e soddisfiamo i nostri clienti per qualsiasi esigenza.

Lavoriamo con la certezza delle nostre cucine , della nostra pasticceria e del nostro staff. La nostra passione per la vostra gioia !

APERTI TUTTI I GIORNI
LUNEDI-SABATO:
Dalle 08:00 – alle 24:00
DOMENICA:
Dalle 09:00 – alle 24:00
 
INFO E PRENOTAZIONI:
+39 06 6790 383
labuvette@dbs-restaurants.com
 
INDIRIZZO:
Via Vittoria, 44 00187
Roma

Dove siamo